2014年05月21日

雪莲果跟红薯究竟是什么关系?

  华龙网12月26日11时30分讯 雪莲果别名:亚贡或者阿贡,即“神果”之意,是一种菊科多年生草本植物,原产自南美洲的安第斯山脉,是当地印第安人的一种传统根茎食品,已有500年历史。2008年引进我国,在我国云南省率先开始栽种。

  雪莲果生长在海拔1000~2300m之间的沙质土壤上,产地直供,新鲜如初,所以你看到的雪莲果都是土表色。

  外形神似红薯,但它绝不是红薯,是一种地下水果。个大饱满,细嫩皮薄,色感透明,肉质清晰可见。

  雪莲果肉偏淡,汁多而晶莹剔透,果肉吃起来,口感似水梨般香甜脆爽,清淡而又水分充足,属于清淡型水果,简直令人欲罢不能。甜脆是其味,透美如其名。削去外皮,晶莹剔透的果肉尽显无疑。果肉色泽淡黄,口感清甜水润,爽滑脆嫩。