2014年05月21日

水信玄饼手残星人史上最简单甜点制作攻略

  一转眼就已经年末了,有什么事物让你留恋不已呢?对麦子而言,是和朋友在日料店吃的一款点心--「水信玄饼」

  精致温柔的外表,凉爽清甜的口感,这样一款颜值爆表,味道满分的日式点心,让麦子也想每天在家里吃到。

  邀请朋友来时,端出这样一份餐后甜点,一定可以惊艳全场。而且,水信玄饼不像其他日式点心,制作方法意外的简单。

  ▲ Step 2用锅将水微微煮沸后,加入白凉粉和白糖搅拌至完全融化,继续加热两三分钟

  ▲ Step 3白凉粉倒入模具,将樱花放入模具中,凹好造型,注意让花朵舒展开

  盐渍樱花搭配熟黄豆粉和黑蜜糖浆是最正的日式吃法,不合口味的话,可以搭配蜂蜜,果酱,炼乳等。

  【水果版】喜欢水果的还可以做水果版水信玄饼,其他步骤不变,只要将盐渍樱花换成喜欢的水果,如整颗草莓、蓝莓、樱桃或切好的芒果丁。

  【冬季养生版】现在正值冬干燥季节,桂花有暖胃平肝、生津化痰的功效,试着加点桂花进去吧!

  高颜值的模具能给甜品的制作过程增添愉悦感。除了水信玄饼外,模具可用来制作冰淇淋等。

  樱花品种众多,而八重樱制作出的盐渍樱花口感最佳。盐渍樱花还可以泡樱花茶。樱花茶有缩小毛孔、提亮肤色、减肥等功效。

  完成制作的最后,再配一副高颜值餐具。逼格升级,bigger and better,可以拍照发朋友圈啦。